作り方
- 1
まずはチョコクッキーを袋に入れ潰します。すごく細かくする必要はありませんよ★そこに溶かした50㌘バターを入れる。
- 2
型の底に隙間なく敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めて下さい。フォークなどで少し押しながら敷き詰めるとGOOD!!
- 3
クリームチーズに砂糖を入れ混ぜ混ぜ、ある程度混ざったら卵、生クリーム、レモン汁、の順に入れしっかり混ぜる★
- 4
混ざりにくい場合は湯煎で温めると混ぜやすいですよん♪最後にｻﾞﾙで薄力粉を振るい、よく混ぜて下さい★
- 5
材料を温めながら混ぜた場合、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟクッキー台に流し入れる時にはちゃんと冷ましてから入れて下さいね!!!!
- 6
オーブンレンジで180°、40分程焼く★粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪♪
コツ・ポイント
材料が温まってる状態でﾁｮｺｸｯｷｰ台に入れると焼いてる間にﾁｮｺが溶けて浮いてきちゃいます…サッパリ仕上げたい場合はクリームチーズ200㌘で♪
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お店に売っているような、ずっしりと濃厚でまったりのあとひく味になりました。下にひいてるクッキーもサクサクでした。
まるまるもりもりりん -
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