こんにゃく入り、塩麹肉味噌タコライス

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

塩麹レシピ 47
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奥さんがクラッシュしたこんにゃくが大好きで、喜んでくれるのでまた考えました♪
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材料

3人分
  1. 豚挽肉 200g
  2. 和風タコソース 塩麹大1.5、味噌大1、砂糖小1、ごま油大1/2、唐辛子少々、ケチャップ大1、長ネギ(みじん切り)1/2本
  3. こんにゃく 1袋
  4. レタス 適宜
  5. トマト 適宜
  6. チーズ 適宜
  7. ライス 3人分

作り方

  1. 1

    レタス、トマトは細かくきざんでおく

  2. 2

    和風タコソースを合わせて...

  3. 3

    肉を1で15~20分漬込む

  4. 4

    コンニャクはいつものように細かくちぎってから、みじん切りにし、更に
    手かマッシャーで潰す

  5. 5

    油をひき、長ネギを炒めしんなりしたら
    お肉を入れ、ポロポロになるまで炒める
    こんにゃくを加え、炒める...

  6. 6

    お皿に、ご飯、肉味噌、トマト、レタス、チーズを
    かけて出来上がり。
    お好みで、タバスコやグリーンペッパーソースをかけて

コツ・ポイント

書ききれない作り方、コツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11223444696.html

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すー太郎・ホネリ
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すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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