蒸し茄子を塩麹生姜ダレで

ダージリンちゃん @cook_40044944
塩麹生姜ダレでいただく蒸し茄子は、さっぱりしていて爽やかなメニューです。食欲のない時でもペロっと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
大好きな蒸し茄子を、塩麹のソースで食べてみたかったので、やってみました。
蒸し茄子を塩麹生姜ダレで
塩麹生姜ダレでいただく蒸し茄子は、さっぱりしていて爽やかなメニューです。食欲のない時でもペロっと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
大好きな蒸し茄子を、塩麹のソースで食べてみたかったので、やってみました。
コツ・ポイント
茄子が濡れた感じでしんなりしていたら、ちゃんと蒸せています。状況によって、蒸せ具合が違って来ると思うので、途中でフタを開けて確認してください。冷たくしたい時は、食べる2時間前には蒸して、冷蔵庫に入れておきます。
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