HBにバターとイースト以外の材料を入れ、途中でバターを入れる。イーストは、専用の口に入れる。１次発酵まで、お任せ。

２倍になりました。

丸めて、ベンチタイム１０分。
その間に、型に薄くバターを塗っておく。

長方形に伸ばし、縦に三つ折りして、手前かたら、巻く。

あまりきつくまきすぎない。

巻き終わりを下にして、２次発酵。

型の２ｃｍ下まで発酵させると、綺麗な四角になります。

２００度で、３０分焼く。中は、ふわふわです。