じゃがいも、玉ねぎ、トマトの牛乳スープ
yama_miu @cook_40039850
カリウムが十分に含まれ、抗酸化ビタミンE.C、βーカロチンも、しっかりと採れる、具だくさんスープです。
このレシピの生い立ち
高血圧の彼の食事療法の一環で考案しました。
じゃがいも、玉ねぎ、トマトの牛乳スープ
カリウムが十分に含まれ、抗酸化ビタミンE.C、βーカロチンも、しっかりと採れる、具だくさんスープです。
このレシピの生い立ち
高血圧の彼の食事療法の一環で考案しました。
作り方
- 1
じゃがいもは、たわしでよくこすって洗い、皮をむく。芽等は取り除き、６当分くらいに切る。
- 2
ガーリックの皮をむき、みじん切りにする。
- 3
鍋にオリーブオイル、ガーリックを入れて温めて、香りがしたら、玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
- 4
３に、トマトの水煮、じゃがいもを加え、☆と、水を入れ、じゃがいもが、柔らかくなるまで煮る。
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、牛乳を入れ、温め、塩・こしょうで味を調整する。
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