マコモダケは､2㎝ぐらいの　短冊に切ります。

エリンギは､薄く縦に切ります。

ピーマンは､5㎜の千切りします。

豚肉は､食べやすい大きさに切ります。

フライパンに炒め用油を入れて、豚肉を先に炒め色が変わったら　他の材料を加えて塩コショウします。

仕上げにオイスタソースを入れます。
エリンギ炒めのもとでもいいですよ。