＊甘いの苦手な人の、大人ビスコッティ＊
甘さ控えめ、簡単ビスコッティです＾＾＊
ビターでちょっぴり大人の味。ワインとも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
・以前、Ｘ’ｍａｓ用に焼いて、みんなに送ったら、いっぱいリクエストをもらったので、何度も作ってるうちに、マイレシピになりました＾＾＊
＊甘いの苦手な人の、大人ビスコッティ＊
甘さ控えめ、簡単ビスコッティです＾＾＊
ビターでちょっぴり大人の味。ワインとも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
・以前、Ｘ’ｍａｓ用に焼いて、みんなに送ったら、いっぱいリクエストをもらったので、何度も作ってるうちに、マイレシピになりました＾＾＊
作り方
- 1
≪準備≫
◎くるみを150度で10分ほどローストして刻んでおく。
◎小麦粉をふるっておく。
◎☆を混ぜておく。 - 2
大き目ボールに、＊印を入れて合わせ、☆印、★印の順に入れ、粉っぽくなるまでヘラで混ぜる。
オーブンを180度に温める。 - 3
↑こんな状態になったら、クッキングシートの上に乗せ、平たく伸ばす。
-
- 4
＊こんな形にすると、カットしやすいです＾＾＊
手に水を付けて伸ばすと、くっつきにくいかも？ -
- 5
180度に温めておいたオーブンで、20分くらい焼き、少し冷めたら細くカットする。
-
- 6
＊まだ中は生焼けなので、気を付けないと折れます；＿；
1.5-2cmくらいにカットすると、かっこ良く出来ます＾＾＊ -
- 7
150度のオーブンで、更に30分ほど焼いたら出来上がり♪
-
- 8
＊焼きあがりは、こんな感じ(*'-')
もしまだ柔らかいようなら、様子を見ながら焼き足して下さい＾＾＊ -
- 9
＊チョコレートはヴァローナ社のカラクを使いました。香ばしくて苦くておすすめです＾＾＊
＊３つで10ｇ。 -
- 10
＊砂糖は体にやさしい甜菜糖、油はココナッツオイルを使っています。
オリーブオイルでも美味しそう♪ - 11
＊ドライフルーツは、クランベリー・レーズン・イチジクを入れています。
でも何でも美味しいと思う(*´艸｀) - 12
＊イチジク・オレンジピール・くるみで作ってみました。
オレンジ風味が爽やかで、美味しかったヽ(・ヮ・)ノ -
コツ・ポイント
・チョコレートは、あんまり細かく刻むと、焼いてるうちに溶けちゃうので、ザク切りがオススメ。
・このレシピは甘さ控えめなので、甘いのがお好きな方は、生地のお砂糖を100-120ｇにして下さい＾＾＊
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