豚肉 野菜 茸のキム味噌煮込み

生姜は皮ごとスライス・ネギは洗って下さい。キャベツはザク切、玉葱クシ切、ニラは5㌢長さ位、肉は１㌢厚さ位に切ります

深めのフライパンに肉、上に生姜・ネギを乗せ酒50cc
水600ccを入れ灰汁取シートを乗せ強火にかけます。

②を煮てる間に★を合わせておきます。

②～20分後、殆ど水がなくなりお肉はやわらか～になってます。1度火を止めネギ・生姜を除きます。

玉葱を入れます。

キャベツを写真のように入れます。

茸を入れます。

③を入れ、水400ccを足します。

落蓋をして強火にかけます。沸騰したら弱めの中火にして20分煮ます。

こんな感じになります。

ニラを入れます。

蓋をして中火で3分位
ニラがしなっとしたら完成です。

こんな感じ
になります。

器に盛って出来上がり。