赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪
へった @cook_40208152
ご飯がススム！！意外に美味しくてやみつき！常においておきたい常備フード。冷蔵庫で1週間はもちます。
このレシピの生い立ち
大根の葉ふりかけを代用しつつアレンジ！ほんのり甘いビーツの茎葉と鰹節あうのです！
赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪
ご飯がススム！！意外に美味しくてやみつき！常においておきたい常備フード。冷蔵庫で1週間はもちます。
このレシピの生い立ち
大根の葉ふりかけを代用しつつアレンジ！ほんのり甘いビーツの茎葉と鰹節あうのです！
作り方
- 1
赤かぶの部分だけ切り落として葉っぱと茎を(結構泥が付いているので)よく洗いみじん切りにする。
- 2
ごま油をフライパンに適量入れ少し温まったら、1を投入。強火でよく炒める。
-
- 3
しんなりしてきたら☆調味料をいれて3-4分炒め続ける
- 4
ごまと鰹節をどっさり入れ水分を吸うように混ぜ炒める。(好き嫌いがあると思いますが私は鰹節多めが好きです！)
-
- 5
水分がほとんどなくなったら完成♪
-
コツ・ポイント
たくさんの鰹節で水分を吸って炒めるのがポイント！
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