HBでブタのちぎりパン・サンドイッチ

パンケースに、パン羽根をセットする。
ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。

パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
メニュー「パン生地」を表示させ、スタートする。

ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。

●成形する
生地をスケッパーで約54gずつ分割（10等分）し、そのうちひとつをさらにパーツ（耳、しっぽなど）に分ける。

きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。

手で軽く押さえてから、もう一度丸め直す。
パーツをそれぞれ成形する。

●発酵させる
きれいな面を上にし3×3個の正方形になるようにくっつけて並べ、パーツをそれぞれのせ、霧吹きをする。

30～35℃で40～60分（約2倍の大きさになるまで）発酵させる。

●焼く
予熱した180℃のオーブンで約10分焼く。

●組み立て
パンを横半分にスライスし、間にレタス、スライスチーズ、レッドオニオン、厚切りハムをはさむ。

顔部分に切り込みを入れ、トマトを差し込み口を作る。

目に丸く抜いたスライスチーズとグリーンピースを、鼻に丸く抜いた厚切りハムをそれぞれのせる。