HBにおまかせ♪メープルちぎりパン

ekoまま
ekoまま @cook_40045460

クオカ「HBレシピコンテスト」で作品賞をいただきました。ちぎりパンをHBで焼き上げる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ちぎりパンをHBまかせの簡単レシピにアレンジ。

HBにおまかせ♪メープルちぎりパン

クオカ「HBレシピコンテスト」で作品賞をいただきました。ちぎりパンをHBで焼き上げる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ちぎりパンをHBまかせの簡単レシピにアレンジ。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 230g
  2. 全粒粉 20g
  3. 無塩バター 15g
  4. メープルシロップ 25g
  5. 3g
  6. スキムミルク 10g
  7. 牛乳 160g
  8. ドライイースト 3g
  9. 仕上げ用 
  10. ※メープルシロップ 適量

作り方

  1. 1

    HBに※以外の材料を入れ、【食パンコース焼き色淡】でスタート。

  2. 2

    焼き上がり2時間30分前に取り出し、生地を18分割し、丸める。

  3. 3

    ハネをはずしたパンケースに、6個ずつ3段に積み重ねて入れる。1段ごとにハケでメープルシロップをぬる。

  4. 4

    HBに戻し、そのまま焼き上げる。焼きの途中で、表面にハケでメープルシロップをぬると、ツヤが出ます。

コツ・ポイント

牛乳は、寒い時期は人肌程度に温めて下さい。
国産粉の場合は、水分を少し減らして下さい。

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ekoまま
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ほぼ毎日、HBでパンを焼いています。家で作るパンは、簡単&手間なし!がモットーです。
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