里芋磯部焼き
ちょっと目先を変えた里芋料理です。
このレシピの生い立ち
いつもそのまま焼いていたのを、見た目を変えて焼いてみました。
作り方
- 1
里芋を蒸して温かいうちにつぶす
- 2
丸めて海苔を両面につけ、フライパンで焼く
コツ・ポイント
里芋の食感を残すなら、荒く潰し、
なめらかにするなら、細かく潰すと良いです。
体に優しい薬膳を自作の器に。オンライン販売 ( iichi )URL：https://www.iichi.com/shop/mayu_crafts取扱店愛知：丸一国府商店千葉：艶ふ IROU gallery & store福岡：茶と器 ねじ 八女福島置屋飲食横浜市 手打ち蕎麦風萊蕎 東京都 をことて北海道 @samurai.tencho
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