かいわれ＆トマトのゴーヤーサラダ
chebcookie @cook_40208234
ゴーヤー好きにはたまらない♪かいわれのピリ辛と和風な味付けがポイントのさっぱりサラダです☆
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったシンプルなゴーヤとかいわれサラダ。私にはちょっとかいわれの辛みが強すぎたので塩こんぶとマヨネーズを加えアレンジしてみました☆
かいわれ＆トマトのゴーヤーサラダ
ゴーヤー好きにはたまらない♪かいわれのピリ辛と和風な味付けがポイントのさっぱりサラダです☆
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったシンプルなゴーヤとかいわれサラダ。私にはちょっとかいわれの辛みが強すぎたので塩こんぶとマヨネーズを加えアレンジしてみました☆
作り方
- 1
☆ゴーヤは縦半分に切り中綿と種をとって5mm〜1cmくらいの厚さに切ります。
☆ミニトマトは半分に切っておきます。
- 2
切ったゴーヤを塩もみ(塩分量外)し、
その間に鍋でお湯をわかしておきます。 - 3
お湯が沸騰したらゴーヤを入れ湯通し程度に茹で、湯切り後冷水につけておきます。
- 4
ボールにゴーヤ、かいわれ、ミニトマト、塩こんぶ、マヨネーズ、そばつゆを入れ混ぜます。
-
- 5
器に盛り付け、お好みでかつお節をかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
ゴーヤが好きな方は厚めに切り、固めに茹でると美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18951326
