耐熱容器に生クリームと牛乳と砂糖を入れて溶かし　６００ｗで３分～４分　ポコポコする位まで様子を見ながら温める。

先にふやかして置いたゼラチンを５００ｗで４０秒位かけて溶かしておき　１のクリーム液に入れて混ぜる。

他のボウルに氷を用意して　クリーム液を冷やし　熱がとれてトロッとするまでゴムベラで優しく混ぜる。

トロッとしてきたら　用意した型に入れて冷蔵庫で３時間位冷やし固める。

固まったのを確認して　そっと型から外しお皿に盛る。
※カラメルシロップもいいけど　私はメープルシロップで頂きます。