ごぼうとにんじんのやわらかロール蒸し鶏
ツキちゃんママ @cook_40088157
ごぼうの風味が広がる柔らかい蒸し鶏！簡単なのに断面もキレイにみえますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
オムライスの献立でむね肉をシンプルな味で、でも、ごちそうっぽく！あまりのごぼう、にんじんを今回巻き巻きしてみたよ(*^^*)
旦那さまも美味しーと言ってくれましたー！嬉しい(*/ω＼*)
アプリでひらく作り方
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ごぼうは皮つきのまま10㎝ぐらい(広げたむね肉の長さが目安)に切り縦に1/4カット。にんじんも厚さ5mmの拍子切り。
- 2
ごぼうは１度水にサッとくぐらせ、にんじんと一緒に耐熱皿にのせ●をふりかけ2分強ぐらいレンジでチンしてあら熱をとる。
- 3
むね肉の開き方、下味、巻き方、蒸し煮の方法はレシピID:18923150と同じです！ご参照ください！
- 4
切った断面はこんな感じです！
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ごぼう、にんじんの下味とむね肉の塩味で十分美味しいよ！ごぼうの風味よし！
タレをかけるときはむね肉の塩を少な目に！ -
コツ・ポイント
弱火と余熱でじっくり火が通りますからやわらか、しっとりですよ(*^^*)今回はごぼうの風味をいかしたいのでタレなしで食べました！もの足りない方はむね肉の塩を少な目にしてタレをかけてどうぞ！巻く野菜は色々楽しめます！
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![[作りおき]蒸し鶏-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5865850/240x320cq80/photo.jpg)
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