なすをシンプルに大量消費！なすのステーキ
しるびー１９７８ @silbee
なすの旨味を感じられるステーキです！とても簡単だし、ポン酢や醤油などが良く合いますよ！厚切りなのが美味しさの秘密かな。
このレシピの生い立ち
思いつき。
なすをシンプルに大量消費！なすのステーキ
なすの旨味を感じられるステーキです！とても簡単だし、ポン酢や醤油などが良く合いますよ！厚切りなのが美味しさの秘密かな。
このレシピの生い立ち
思いつき。
作り方
- 1
それから大活躍！そうめんの盛り付け方は、レシピID：20040624をご覧ください。
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- 2
なす、ナス、茄子！つくれぽ900件の基本的な下処理の仕方は、レシピID：17592832をご覧ください。
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- 3
ピーラーで十字に皮を剥いて・・・。
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- 4
厚さ3cmくらいの輪切りにします。けっこー厚いよ！
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- 5
見づらいけど、両面に格子状に切り込みをいれます。
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- 6
フライパンにごま油をひいて、強火で片面を炒めます。
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- 7
じゅ～！
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- 8
焼き色が付いたら返します。ふたをして弱火ね！
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- 9
3分ほどしたら返します。またふたをして弱火で焼きます。
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- 10
3分ほどしたら再度返します。またふたをして弱火で焼きます。いい焼き色でしょ？
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- 11
盛りつけて完成です！ポン酢が美味しいですよ～！
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- 12
H25年11月22日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださった皆様Thanks！
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H26年6月11日ヤフーのトップページで紹介されました！この日このレシピだけで136,045回のアクセスThanks！
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しかも、デイリーランキングで2位をいただきました！Thanks！
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H26年8月27日つくれぽ100人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
コツ・ポイント
ごま油は、なす1本に対して大さじ0.5の比率でお願いします。じっくり火を通しましょう！
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