作り方
- 1
オクラは塩少々をすり込み、ガクをぐるっとむく
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- 2
水洗いして、ヘタの先もきる
- 3
フライパンに油を熱し、オクラを投入。油がまわるまで炒める
- 4
オイスターソース、豆板醤を入れ、少し炒めたら出来上がり
コツ・ポイント
小さめのオクラで作るのがオススメです
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