車麩のほんだし煮
Eltoro @cook_40208303
これもびっくり！味付けはほんだしと日本酒だけ!?
車麩のほんだし煮です♪
このレシピの生い立ち
素材の味を生かしたシンプル味付けの得意な友達のこれもびっくりレシピですｗｗ
汁をたっぷり含んでいるので、お年寄りのおかずにもよろこばれそう♪
ベジタリアンを目指す私には簡単で大切なタンパク源ですｗ
車麩のほんだし煮
これもびっくり！味付けはほんだしと日本酒だけ!?
車麩のほんだし煮です♪
このレシピの生い立ち
素材の味を生かしたシンプル味付けの得意な友達のこれもびっくりレシピですｗｗ
汁をたっぷり含んでいるので、お年寄りのおかずにもよろこばれそう♪
ベジタリアンを目指す私には簡単で大切なタンパク源ですｗ
作り方
- 1
20㎝くらいの車麩を2㎝幅に輪切りにして、水にもどします。
- 2
お鍋に水を入れ沸騰したらほんだしを入れ、日本酒で甘味とコクを調整していきます。
- 3
めんつゆをお好みでちょっとたらしてもいいでしょう。
味が決まったら水けをしぼった麩を入れて煮ます。
コツ・ポイント
汁の味付けをしょっぱすぎず、ほんのり甘味に調整するところは微妙にこだわってくださいｗ
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