切昆布入りで旨みUP❢肉じゃが風煮物

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
切り昆布のダシが広がり、旨味がアップ。また整腸作用のある食物繊維も同時に摂ることができます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。賛育会病院様にご協力いただいております。
作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎを大きめの乱切りにする
- 2
切り昆布は、水にさらし、ザクザクと食べやすい長さに切る
- 3
熱した鍋に油をひき、鶏ひき肉を炒め、火が通ってきたらじゃがいも、人参、玉ねぎを入れさらに炒める
- 4
③に、具材が浸る程度の水と切り昆布と◆を入れ、落とし蓋をして、野菜に火が通るまで煮込む
コツ・ポイント
火を止めた後に鍋のまましばらくおいておくと、味が染み込み、より美味しく召し上がれます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
煮くずれナシ★我が家の手抜き★肉じゃが 煮くずれナシ★我が家の手抜き★肉じゃが
簡単!煮くずれナシ!出汁の味さえ決まれば、バスタオル使用でできちゃいます(^^)肉じゃができる間に他ごとできま~す あやかときょうこ -
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953871