今日は上級編！鯖のフレッシュトマトソース
ayu1005 @cook_40205956
今回は上級編！特別な日や今日は頑張るぞ！って時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
焼き魚、煮魚に飽きたのでイタリアンにしてみました。いつもの魚がこんなにおしゃれになりますよ！
今日は上級編！鯖のフレッシュトマトソース
今回は上級編！特別な日や今日は頑張るぞ！って時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
焼き魚、煮魚に飽きたのでイタリアンにしてみました。いつもの魚がこんなにおしゃれになりますよ！
作り方
- 1
鯖は骨を全部抜き、１枚を４等分にして塩コショウを両面にしっかりとふる。
- 2
１に片栗粉を両面に付けて、180℃で揚げ、油を良く切る。（底に沈めて浮いて来たら揚がってます）
- 3
トマトソースを作る。ボウルにAを全て入れ、よく混ぜる。
- 4
皿にレタスの千切りをひき、その上に鯖を立体的に盛りつける。上からソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
・骨はしっかり全部抜きましょう。骨があると食べにくいです。
・トマトの皮が気になる方は、湯剥きをしてから使って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954411
