めかじきとピーマンのカレー醤油炒め

KI★RI★N @cook_40046792
めかじきに小麦粉をつけて焼くのでソースが絡んでおいしいです!しっかり味のカレー醤油味がお弁当にぴったり♪
このレシピの生い立ち
漬け込んでいためかじきのメニューを考えました。
めかじきとピーマンのカレー醤油炒め
めかじきに小麦粉をつけて焼くのでソースが絡んでおいしいです!しっかり味のカレー醤油味がお弁当にぴったり♪
このレシピの生い立ち
漬け込んでいためかじきのメニューを考えました。
作り方
- 1
めかじきは食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、下味用調味料を加え良く揉み込み、冷蔵庫で30分程置く。
- 2
ピーマンは半分に切って種を取り斜め切りにする。
- 3
1を取り出しキッチンペーパーで余分な水気を取り小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し両面こんがり焼き一度皿に取り出す。 - 4
同じフライパンでピーマンをざっと炒め、そこに焼いためかじきを入れ、合わせた調味料も回し入れざっと炒め合わせたら完成。
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