きのことベーコンのサラダ
しょーこりん♪ @cook_40058850
ドレッシングなしでいただけるサラダ。きのことベーコンの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
イタリアンな献立の時にしっかり一品になるサラダとしてよく作ります(*^^*)
きのことベーコンのサラダ
ドレッシングなしでいただけるサラダ。きのことベーコンの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
イタリアンな献立の時にしっかり一品になるサラダとしてよく作ります(*^^*)
作り方
- 1
きのこ類は石突を取ってしめじの大きさに揃えて切る。
-
- 2
玉ねぎは5mm幅の薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
-
- 3
フライパンを熱しベーコンを炒める。カリッとしたら玉ねぎ・きのこを加える。オリーブオイルを振り炒める。塩・ハーブで調味する
-
- 4
しんなりと炒まったらバットに移して粗熱を取る。
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- 5
水にさらしておいたベビーリーフの水分を拭き取り、器に盛る。4をその上に盛り付ける。
コツ・ポイント
私は時短のために玉ねぎはレンジにかけておきます。ハーブと塩は今回マジックソルトを使いました。ドレッシングなしで十分ですが、オリーブオイルと粉チーズを振るとよりイタリアンっぽくなります。
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