作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、わたをとって、ひとくち大に切ります。
- 2
鍋に☆をすべて入れて火にかけます。砂糖がとけたら、１の冬瓜を入れます。
- 3
沸騰したら、鶏ひき肉を加えて、箸でほぐします。冬瓜が透きとおり、やわらかくなるまで弱めの中火でにます。
- 4
冬瓜に箸がすっと通るようになったら、★で作った水溶き片栗粉を様子をみながら加え、好みのとろみをつけます。
コツ・ポイント
甘めの味付けです。お好みで調味料を加減してください。
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