米粉のにんジンジャー☆ケーキ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
しっとりふわふわ♪
人参のｶﾛﾃﾝ＋生姜ﾊﾟﾜｰで「にんｼﾞﾝｼﾞｬｰ」と言うﾈｰﾐﾝｸﾞがﾋﾟｯﾀﾘ(*^^)v
このレシピの生い立ち
生姜ﾚｼﾋﾟを考えていて完成しました！
米粉のにんジンジャー☆ケーキ
しっとりふわふわ♪
人参のｶﾛﾃﾝ＋生姜ﾊﾟﾜｰで「にんｼﾞﾝｼﾞｬｰ」と言うﾈｰﾐﾝｸﾞがﾋﾟｯﾀﾘ(*^^)v
このレシピの生い立ち
生姜ﾚｼﾋﾟを考えていて完成しました！
作り方
- 1
○の材料をﾐｷｻｰにかけて細かくします。ﾋﾟｭｰﾚ状を目指しますが多少荒くても大丈夫です。あんまり汁けが出ない方がよい。
- 2
ﾎﾞｰﾙにﾊﾞﾀｰを入れｸﾘｰﾑ状にし、粉砂糖を数回にわけて加え、白っぽくなるまで混ぜて下さい。
- 3
2に卵黄を加えて混ぜ、1も加えてよく混ぜます。
米粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰも加えてﾍﾗなどでよく混ぜる。 - 4
卵白に上白糖を3回に分けて加えながらつのが立つまでしっかり泡立てﾒﾚﾝｹﾞを作る。
- 5
3に4をﾍﾗに1すくい入れぐるぐる混ぜてなじませる。残りのﾒﾚﾝｹﾞを全部入れたらﾍﾗで下からすくいあげるように混ぜる。
- 6
ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型に2等分して生地を入れ、170度に余熱したｵｰﾌﾞﾝで約40分焼きます。
コツ・ポイント
粉砂糖がなければｸﾞﾗﾆｭｰ糖をﾐﾙﾐｷｻｰなどにかけるとよいです。
焼き立てふんわり、冷やしてしっとり。
冷やした方がｶｯﾄしやすいです。
ﾋﾟｰﾏﾝのかわりにﾊﾟｾﾘもｱﾘです。
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