ゴーヤのわた☆おつまみ
koumin @cook_40126536
捨てちゃぁもったいな～い！
苦みはほとんどありません。
このレシピの生い立ち
捨てちゃぁもったいない、ゴーヤの種がダイエット茶に入ってるんだから、食べれるんだよなぁ～
ゴーヤのわた☆おつまみ
捨てちゃぁもったいな～い！
苦みはほとんどありません。
このレシピの生い立ち
捨てちゃぁもったいない、ゴーヤの種がダイエット茶に入ってるんだから、食べれるんだよなぁ～
作り方
- 1
ゴーヤからスプーンなどでわたを出し、食べやすい大きさに切る。
- 2
塩とコショウをし、放置。(私は放置時間に、ゴーヤチャンプルを作りました。)
- 3
焼く直前に、片栗粉をまぶす。
- 4
熱したフライパンに油を引き、２を弱火で焦げ目が付くまで焼く。
コツ・ポイント
放置で水気が出るかと思い、片栗粉をまぶしました。使わなくても大丈夫みたいでしたが、使った方が表面がカリッとするような･･･
油を多くして天ぷらでも美味しいと思います。種は香ばしくカリカリして、好き嫌いがあるかもしれませんが、私は好きです。
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