☆香港焼きそば

がっちゃん27
がっちゃん27 @cook_40061783

ソース焼きそばと一味違う焼きそばを♪
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったのを、少しアレンジしました♪

☆香港焼きそば

ソース焼きそばと一味違う焼きそばを♪
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったのを、少しアレンジしました♪

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 豚バラスライス 100g
  3. キャベツ 1/8玉
  4. パプリカ 1個
  5. ニラ 1/2束
  6. もやし 100g
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. 調味料
  9. 〇醤油・オイスターソース 各大1.5
  10. 老酒(料理酒でもOK) 大1
  11. 〇味の素 小2
  12. 〇砂糖 小1
  13. 〇胡椒 少々
  14. ガラスープ 大2
  15. ごま 大1/2

作り方

  1. 1

    肉・キャベツ・パプリカ・ニラ・玉ねぎ→適当な大きさに切る。

  2. 2

    湯を沸かし、キャベツ・もやし・パプリカ・玉ねぎ入れ、さっとゆで、水気を切る。

  3. 3

    中華麺→耐熱容器に入れ、レンジでチン(3~5分ぐらいかな…)

  4. 4

    油を熱し、肉を炒め野菜→麺を入れ炒め、鍋肌から調味料を入れからませ、ニラを入れさっと混ぜ合わす。

コツ・ポイント

〇麺をレンジでチン→ほぐしやすくする為!!
〇野菜をさっとゆでる→炒めるより時間短縮&味入りやすくする為!!

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自分で作ったものを、アルバムがわりに載せていこうと思います(*^_^*)
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