にんにくの芽と鶏肉の味噌炒め
みゆsnow♪ @cook_40131581
にんにくの芽と味噌の組み合わせ
今までになかった1品。
ごはんにも、お酒のお供にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が余っていて、お肉と炒める以外で何か面白い組み合わせがないかと思って、味噌炒めにしてみました。
それぞれ主張しすぎな野菜を使うことで味噌と
いい感じでなじんでくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料類は、すべて
ボウルなどに入れて混ぜておく。 - 2
鶏肉は、薄切りにし一口大に。
なすは半月切りに、
にんにくの芽は適度に切る。 - 3
フライパンにサラダ油（材料外）を入れ熱し、鶏肉が色が変わるまで炒める。
- 4
残りの野菜を入れ、ナスが少ししんなりするまで炒める。
-
- 5
ナスがしんなりしたら、①に調味料を合わせ水分が飛ぶまで中火で炒める。
-
- 6
水分がほとんどなくなったら、お皿に盛り付け、お好みでゴマや七味をかけて完成！
コツ・ポイント
時短調理するには、ナスをレンジでしんなりさせると早くできます。
水分を飛ばしながら炒め、味をなじませます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18956618
