さつま芋のアイスボックスクッキー
noripuri5 @cook_40141229
お芋が入ったサクサククッキーです。卵不使用。
このレシピの生い立ち
子供のおやつを作りたい時にぱっと出せる
ようにしたかったので。
さつま芋のアイスボックスクッキー
お芋が入ったサクサククッキーです。卵不使用。
このレシピの生い立ち
子供のおやつを作りたい時にぱっと出せる
ようにしたかったので。
作り方
- 1
さつま芋の皮をピーラーで剥き、1ｃｍ幅の輪切りにする。
-
- 2
水を少し入れた耐熱容器へ入れてレンジでチン。（800w3分程度）私はザル付きの耐熱容器に水を入れてます。
- 3
さつま芋を麺棒などで潰す。完全にマッシュしなくて大丈夫です。粒が残るくらいでもOKです。
- 4
バターをレンジでチン。（800w30秒程度）
- 5
さつま芋のマッシュにバターを混ぜてなじませる。
-
- 6
そこへ薄力粉、コーンスターチ、砂糖、塩を入れて菜箸などで混ぜる。あらかた混ざったら手で捏ねる。
- 7
生地を2等分し、細長く棒状にする。紫芋パウダーを全体にかけながら手でなじませていく。
-
- 8
1本ずつラップで包んで冷蔵庫へ入れる。1時間くらいし、生地が固まったら輪切りにしてオーブン皿へのせる。
-
- 9
180度で20分焼いたら出来上がり。
- 10
生地は冷蔵庫、冷凍庫で保存可能です。少し解凍してから切ってください。
- 11
レシピID : 18962167成形次第でおいも本体になります。
-
- 12
10.15 TOP写真変更しました。
コツ・ポイント
特にないですが、紫芋パウダーはしっかり付けて
色をのせた方が本物っぽいです。
甘めの生地なので、あっさり味がお好みの場合は
お砂糖を加減してみてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
アイスボックス☆ミルクアーモンドクッキー アイスボックス☆ミルクアーモンドクッキー
棒状にして固めて切るだけのアイスボックスクッキー♪とってもサクサクです☆スキムミルクたくさん入ってます☆
ノンノンたん -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18956628
