ゴーヤとひき肉のピカタ
アスリートまさこ @cook_40147429
今年もたくさんいただいたゴーヤを私の大好きなピカタでいただきます☆★苦味も気になりません。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べ方にバリエーションをつけたくて考えました☆★
ゴーヤとひき肉のピカタ
今年もたくさんいただいたゴーヤを私の大好きなピカタでいただきます☆★苦味も気になりません。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べ方にバリエーションをつけたくて考えました☆★
作り方
- 1
ゴーヤを輪切りにし、中のワタを取る。
苦味を取るために塩を振っておく。 -
- 2
ひき肉(今回は鶏ひき肉を使用)にとろけるチーズとフライドオニオンを混ぜ、塩とコショウを少々振って混ぜる。
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- 3
ゴーヤに振った塩を水で洗い流し、ひき肉を詰める。
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- 4
卵→小麦粉の順でまぶす。
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- 5
フライパンに油を多めにひき焼く。中まで火が通ったら完成‼︎
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コツ・ポイント
★中に詰めるものは、豚ひき肉やスパムでも良いかと思います。
★鶏ひき肉だったので、コクがほしくてとろけるチーズとフライドオニオンを使いました。
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