簡単！おいしい！中華風キュウリ漬け

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めめたんラブ
めめたんラブ @cook_40048067

簡単なのにおいしい！家族みんなが大好きです。夏はたくさんキュウリを頂くのでほぼ毎日作ります。
このレシピの生い立ち
昔から、キュウリをたくさん頂くと母が作ってくれました。子供の頃から私も弟も大好き☆今は旦那が喜んで食べてくれます♪母が作ってくれたのはお酢が入ってましたが旦那がお酢嫌いなのでお酢抜きで作ってみました。

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材料

2人分
  1. キュウリ ３本
  2. ☆しょう油 大さじ２
  3. ☆めんつゆ 大さじ１
  4. ☆ごま油 小さじ２

作り方

  1. 1

    キュウリはヘタを取り、ビニール袋に入れて麺棒などで軽く叩いて食べやすい大きさに砕きます。(手でちぎっても良いです)

  2. 2

    ①に☆の調味料を入れ、揉み混んだら袋の空気を抜くように結び、冷蔵庫で２０〜３０分位置きます。

  3. 3

    途中で袋を上下逆にすると味が良くなじみます。キュウリに調味料の色がつき、全体に味がなじんだら完成！

コツ・ポイント

キュウリを切らずに砕くことで良く味がなじむので短時間で作れます。食事の準備の最初に作っておけば他が出来上がる頃には完成！※自家製の大きめキュウリの場合は調味料の分量を調節して下さい。

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めめたんラブ
めめたんラブ @cook_40048067
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新米ママで新米主婦。家族のために毎日おいしいご飯を作れる様に日々特訓中！
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