作り方
- 1
だしの素をお湯で溶いて冷ましておく
- 2
卵をよく溶いてからだしを入れ、醤油 塩で味を整える
- 3
卵液を漉す(漉し器がなければザルでOK)
- 4
椎茸、かまぼこは5mm幅の角切りにしておく
- 5
器にかまぼこと椎茸を入れ、その上から均等に卵液を流し入れる
- 6
深めのフライパンに器を並べ、器の底1cm隠れるくらいに水を入れて火にかける
- 7
蓋をするときに割り箸を挟んで強火→沸騰したら中火で10分蒸す
- 8
楊枝等を刺して卵液が出て来なければ完成
コツ・ポイント
枝豆 鶏肉 コーン 等を入れても美味しいです！
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