アジと野菜たっぷりマリネ
めいめいクロヤギさん @cook_40202647
レモンの酸味とハチミツの甘さで、味わい深いアジのマリネになりました。野菜も美味しく、たっぷり採れますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
アジがイッパイ釣れたので
マリネと一緒に
塩焼き、刺身、なめろう、干物と、
バリエーションで作りましたが
『マリネ』が一番人気でした。
★はちみつのお陰げで、
アジの身が、シットリ仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜
★玉ねぎは半分にして薄切り
★万願寺トウガラシは、ヘタをとり縦に切り込みを入れ種を取る。開いて２㌢位に斜めにcut - 2
アジ
★三枚におろして、
中骨もcut - 3
マリネ液
★レモンは皮を剥いて、1㌢の輪切り
★ショウガは
薄切りに
★砂糖、お酢、ハチミツ、水、マジックソルトを混ぜる - 4
野菜、アジ
★マリネ液に投入します
★一時間位で浅漬け
★アジがうっすら白くなります。
★１日置いても野菜が美味しくなる - 5
仕上げ
★パセリを彩りに
コツ・ポイント
★マイルドさの秘密は、はちみつ！
★アジの代わりにイカでもオッケー
リアクション
ファッション業界で企画のお仕事をしてる忙しOLさんです（＾▽＾＃）簡単でおいしいレシピを探してます♪BODYラインが気になるので、ヘルシーなお弁当メニューも気になります。よろしくです～(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
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☆野菜タップリアジマリネ☆下処理写真あり ☆野菜タップリアジマリネ☆下処理写真あり
野菜タップリのサラダとマリネでアジの唐揚げをサッパリと＾＾骨までパリッとカルシウムもタップリです＾－＾小アジの処理も簡単ですよ
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