＊お弁当に＊牛肉とさつまいもの塩麹炒め
にゅーぽん @cook_40208823
お弁当にぴったりの簡単しっかり味のメインおかずです(^-^)
このレシピの生い立ち
牛肉の甘辛炒めにしようと思ったものの、塩麹を使いたくなって即席で誕生したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもと玉ねぎを適当に切り、さつまいもはレンチン。(スチーマーで500w2分弱、適宜調節してください、ラップでも)
- 2
フライパンを温めて胡麻油をしき、玉ねぎを炒める。
空いたまな板で牛肉を食べやすい大きさに切っておく。 - 3
フライパンに牛肉をくわえ、全体に火が通ったらさつまいもも加え、砂糖、塩麹を加えてさらに炒め、仕上げに醤油を加えて完成！
コツ・ポイント
さつまいもを先にレンチンすることで時間短縮！
まな板が汚れるのでお肉は最後に切ってね(^_-)
仕上げに白ごまを振っても◎
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