本場風パクチー焼きそば
料理Tuberとしや @cook_40098889
本場風パクチー焼きそば
このレシピの生い立ち
以前パクチーラーメンをUPしたあと、KALDI COFFEE FARMを物色していたら、焼きそばバージョンがあって気になっていたので、やってみました。ラーメンの時同様に本物のパクチーやむき海老をつかう事により本場風になりました。
本場風パクチー焼きそば
本場風パクチー焼きそば
このレシピの生い立ち
以前パクチーラーメンをUPしたあと、KALDI COFFEE FARMを物色していたら、焼きそばバージョンがあって気になっていたので、やってみました。ラーメンの時同様に本物のパクチーやむき海老をつかう事により本場風になりました。
作り方
- 1
KALDI COFFEE FARMで売っているインスタントのパクチー焼きそばをつかいます。
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- 2
インスタント焼きそばには乾燥具材しか入っていないので、本物のパクチーを用意して、細かく切ります。
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- 3
ボールにインスタント焼きそばに入っている、かやく類と2を入れます。
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- 4
沸騰したお湯にむき海老を入れます。
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- 5
4のあとすぐに麺を入れます。
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- 6
麺が茹であがる直前にパクチーを入れます。
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- 7
湯切りします。
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- 8
7を3に入れて、よくかきまぜます。
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- 9
皿に盛りつけてパクチーを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
本物のパクチーやむき海老をつかい本場風にします。
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