コーンとベーコンのかき揚げ天
まさりん50 @cook_40164431
甘くてしょっぱくて簡単でおやつにもぴったりのコーンとベーコンのかき揚げ天。コーンだけでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
コーンで作った天ぷらが大好きでさらにいろんな組み合わせをしてみようとコーン×ベーコンをしてみました。コーンの甘みにベーコンの塩味が効いていてそのままで美味しくいただけます。
コーンとベーコンのかき揚げ天
甘くてしょっぱくて簡単でおやつにもぴったりのコーンとベーコンのかき揚げ天。コーンだけでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
コーンで作った天ぷらが大好きでさらにいろんな組み合わせをしてみようとコーン×ベーコンをしてみました。コーンの甘みにベーコンの塩味が効いていてそのままで美味しくいただけます。
作り方
- 1
コーンはざるにあげて水気を切る。ブロックベーコンは1㎝角に切る。
- 2
ボールにコーンと切ったベーコンを入れ、天ぷら粉を入れてまぜる。さらに水を入れ、ざっくりとまぜる。
- 3
フライパンにおおめに油をひき170℃くらいに熱する。
- 4
大きめのスプーンでタネをすくい、フライパンに並べて揚げていく。
- 5
表面が固まってきたら裏返し、さらに揚げていく。
- 6
両面にうっすらと焼き色がついたら取り出してキッチンペーパーで余分な油を落として出来上がり。
-
- 7
ベーコンなしのコーン天。
こちらはシンプルであっさりした味わい。 -
コツ・ポイント
◎天ぷら粉はざっくりとまぜる。（まぜすぎないように）
◎ブロックベーコンを1㎝角に刻むとコーンと大きさのバランスがよい。
◎揚げ油にごま油をまぜると風味がよくなる。
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