さくっとほくっと♡じゃがいもチーズ餃子

みひょみひょ
みひょみひょ @cook_40140132

ビールのおつまみに最適です♡絶対にお子さまも好きな味!ベーコンはなくても良いですがあると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
農家に嫁入りし、じゃがいもが食べ放題!
ほっくほくの新じゃがを使ったメニューが欲しいなと考えました。

さくっとほくっと♡じゃがいもチーズ餃子

ビールのおつまみに最適です♡絶対にお子さまも好きな味!ベーコンはなくても良いですがあると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
農家に嫁入りし、じゃがいもが食べ放題!
ほっくほくの新じゃがを使ったメニューが欲しいなと考えました。

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材料

2人分
  1. 餃子の皮 18枚
  2. じゃがいも 2個
  3. ベーコン 1枚
  4. ピザ用チーズ 適量
  5. 塩こしょう 少々
  6. マジックソルト 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹で、温かいうちに皮を剥き、フォーク等でマッシュする。

  2. 2

    ベーコンを5㎜角に切り、焼き色がつくまで炒める。油はひかなくてOK!

  3. 3

    1のマッシュポテトに、2のベーコンを加え、塩こしょうを少々。カレースプーン一杯を餃子の皮に載せ、チーズを適量載せる。

  4. 4

    普通の餃子と同じように包む。

  5. 5

    180度の油で揚げる。くっつきやすいのでスペースは余裕を持って、少しずつ入れてください。

  6. 6

    最後にマジックソルトを振りかけて完成☆
    塩こしょうや他のハーブソルトでもOKです!

コツ・ポイント

今回チーズは2つまみくらいです。
冷凍してもOK!ただし、解凍するときは容器のフタやラップは取って下さい。水分あると油はねしやすいです。
マッシュポテトは多めに作ってポテトサラダもまとめて作っちゃうともう1品できちゃいます。

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農家に嫁いで1年目(^^)0歳女の子ママです♡
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