豚ミンチと里芋れんこんのホカホカ煮
さんぱうろ @cook_40043733
話題入り♪
吹きこぼれない里芋の煮物。コツを見てね♪
ノンオイルで豚ミンチをベースに野菜の煮付け。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので煮物を作ろうと思って。
あったのは、里芋、人参、そしてフリーザーに豚ミンチとれんこん。
これが出来ました。
豚ミンチと里芋れんこんのホカホカ煮
話題入り♪
吹きこぼれない里芋の煮物。コツを見てね♪
ノンオイルで豚ミンチをベースに野菜の煮付け。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので煮物を作ろうと思って。
あったのは、里芋、人参、そしてフリーザーに豚ミンチとれんこん。
これが出来ました。
作り方
- 1
野菜の皮を剥き、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
里芋と砂糖をなべに入れ、加熱しながら里芋と砂糖をからめます。こうすることで吹きこぼれません。
- 3
ミンチをいれ、火が通るよう木べらで少し混ぜます。
- 4
れんこん、人参を鍋に入れ、☆を入れていきます。
グツグツ煮えてくるとミンチの灰汁が出ますので、すくい取ってくださいね。 - 5
里芋にすっと竹串が通るくらい煮、水分が半分くらいになれば出来上がりです。
- 6
一人当たり259kcal。
塩分1,4g。 - 7
2014.01.12話題入り。作ってくれたメンバーさんに感謝です♪
- 8
リープリヒさんのつくレポ間違って削除してしまいました。ゴメンなさい。
m(__)m
コツ・ポイント
２の里芋と砂糖を絡めることで吹きこぼれ防止になるので、是非。
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