キドニービーンズは缶から出して、汁けをきる。

たまねぎは７～８ミリ四方に切る。にんんく、ベーコンはみじん切り。

鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを炒めて香りがでたらベーコン、ひき肉の順に加えて炒める。

３の肉の色が変わったら玉ねぎを加え、さらに炒める。

赤ワインを加えて煮立て、トマトホール缶を汁ごと加えあらくつぶしてから１のキドニービーンズを加える。

時々混ぜながら中火で１０～１５分間煮る。トマトケチャップ、魔法のだし塩ドラゴンスパイスを加えてお好みで味を調える。

お好みでパルミジャーノレッジャーノをすりおろす。