だけ～のつまみ！ニラのおひたし

うえぽんぽんぽん
うえぽんぽんぽん @cook_40049637

つまみにはもちろん、何か１品野菜が欲しい時に簡単に作れて美味しいです。
このレシピの生い立ち
鍋に使ったニラが少し残ってどうしようかと考えて作りました。簡単なのに予想以上に美味しくヘビロテ間違いなしです。

だけ～のつまみ！ニラのおひたし

ちっちさん。's cooksnap of when they made だけ～のつまみ！ニラのおひたし.
うえぽんぽんぽん
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つまみにはもちろん、何か１品野菜が欲しい時に簡単に作れて美味しいです。
このレシピの生い立ち
鍋に使ったニラが少し残ってどうしようかと考えて作りました。簡単なのに予想以上に美味しくヘビロテ間違いなしです。
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材料

３人分
  1. ニラ １束
  2. ★薄口醤油 大さじ１
  3. ★みりん 大さじ１
  4. ★酢 大さじ１
  5. ゴマ油 適宜
  6. 七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    タレを作る。
    ★の調味料を鍋に入れ煮立たせて鰹節を入れてもうひと煮立ちさせ冷ます。多めに作り置きしておくと何かと便利。

  2. 2

    湯を沸かし、ニラをさっと（２０～３０秒？）茹で、ザルにあげ粗熱を取る。

  3. 3

    ４cm幅に切り、水気を絞る。

  4. 4

    皿に盛り①のタレとゴマ油を混ぜてかける。好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

タレは作り置きしておくと冷蔵庫でしばらく使えます。
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毎日のご飯作り・・・やる気スイッチが入らない日でもささっと作れちゃうレシピから、がっつり作りたい日のレシピまで。みなさんのお口に合うものがあるといいなぁ(*´ω｀*)Yahooブログやってます。まだ紹介していない料理もあります。うちごはん書庫見てみてください（＾＾）　http://blogs.yahoo.co.jp/nw_3164zonal
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