マグロのカマ焼き
きんちゃん52 @cook_40103399
焼きたてを豪快に食べてください！
このレシピの生い立ち
外食のカマも美味しいけど家でも簡単にできます。
焼きたてを、皆さんで召し上がれ！
アプリでひらく作り方
- 1
全体に多めの粗塩をまぶし軽くすりこむ
- 2
冷蔵庫で１晩寝かせる
- 3
水で周りの粗塩を洗い流し、キッチンペーパーなどで水分を取っておく
- 4
全体に軽く粗塩を振る
- 5
２００度のオーブンで焼いていく（大きさにより３０分〜１時間を目安に）
コツ・ポイント
最初の塩で魚の臭みを取っていきます。
肉汁が透明なら焼き上がりです。
大きさにより焼き時間は加減してください。
写真のは、とても大きいカマが手に入ったので、１時間くらい焼きました！
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