フライパンで簡単 こんがり鮭のホイル焼き
ぷち23 @cook_40179905
バター醤油で香ばしく、子どもも食べやすいホイル焼きです‼
このレシピの生い立ち
私が大好きなホイル焼きを子どもにも食べて欲しくて♪
骨をあらかじめ取り除くことで食べやすくなりますよ！
フライパンで簡単 こんがり鮭のホイル焼き
バター醤油で香ばしく、子どもも食べやすいホイル焼きです‼
このレシピの生い立ち
私が大好きなホイル焼きを子どもにも食べて欲しくて♪
骨をあらかじめ取り除くことで食べやすくなりますよ！
作り方
- 1
鮭の表面をキッチンペーパーで拭き、骨を取り除く。
生鮭の場合は塩少量を振りかけて5分程おいてからキッチンペーパーで拭く。 - 2
片面に塩こしょうを振る。
塩鮭の場合は塩は振らなくてもok - 3
フライパンにアルミホイルを拡げる。(大き目にカットして下さい)
長ネギ、しめじ、人参、鮭、をのせる。 -
- 4
バター、醤油、みりんをかける。
- 5
アルミホイルで包む。
1度に包みきれなかったら、上から覆うように隙間なく被せて下さい。 -
- 6
弱めの中火にかける。
- 7
いい香りがしてきたら、野菜に火が通ったか見る。
(10分～15分くらいで1度様子を見て下さい。) -
- 8
火が強いと底から焦げます。
ちょうどよい焦げ目はカリッとして美味しいです。
コツ・ポイント
鮭は塩鮭なら甘口、生鮭かサーモン(脂があり柔らかい)でも。
人参は火が通りにくいので細切りに。
お酢やレモンをかけるとサッパリと美味しく食べられます(^^)
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