じゃがいものオーブン焼き＊塩麹バター
りえさん★ @cook_40156893
じゃがいものカリッホクッとした食感＋塩麹とバターのまろやかさとコクの組み合わせは最高です♡
このレシピの生い立ち
我が家で作りおきしてる塩麹によく合う、じゃがいものお手軽レシピを考えました＼(^^)／
じゃがいものオーブン焼き＊塩麹バター
じゃがいものカリッホクッとした食感＋塩麹とバターのまろやかさとコクの組み合わせは最高です♡
このレシピの生い立ち
我が家で作りおきしてる塩麹によく合う、じゃがいものお手軽レシピを考えました＼(^^)／
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、食べやすい大きさに串切りする。
オーブンを250℃に予熱しておく。 - 2
1のじゃがいもをボウルに入れ、☆の材料を全て加えて良く絡め、クッキングシートを敷いたオーブン板に乗せていく。
- 3
※この時、焼きあがった後にじゃがいも同士がくっついてしまうのを防ぐため、間隔を空けておく。
- 4
先程余熱したオーブンで22分～25分程焼き、仕上げにバターを乗せてよく溶かしながら絡め、青のりをお好みでふりかけ、完成！
コツ・ポイント
オーブンはその家庭によって焼き加減が変わると思いますので様子をみて調整を。
塩麹は物によって含まれている塩分に違いがあるのでお好みで調節して下さいね。
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