生クリーム無でも慌てない！スイートポテト
cobbie55 @cook_40086814
生クリームがない！それでもおいしくて素朴な焼き芋スイートポテトが作りたくて。そんなときにはこのレシピをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きなスイートポテトをいつも家にある食材でパパッと作りたくて。
生クリーム無でも慌てない！スイートポテト
生クリームがない！それでもおいしくて素朴な焼き芋スイートポテトが作りたくて。そんなときにはこのレシピをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きなスイートポテトをいつも家にある食材でパパッと作りたくて。
作り方
- 1
さつまいもを輪切りにして水にさらします。
-
- 2
5分くらいたったら水を捨てます。新たに鍋に水とさつまいもを入れて、柔らかくなるまで茹でます。
- 3
茹で上がったらボウルにあげて好みの滑らかさまで潰します。
（少し粗めが我が家の定番です）
- 4
潰したさつまいもに、バター、砂糖、塩、豆乳を加えてよく練り混ぜます。
-
- 5
すべての材料が混ざって滑らかになったら、適当な大きさに成形します。
-
- 6
（成形について）
小さなおかずカップに入れてもよいし、そのままミニさつま型にしてオーブンシートに転がしてもよいです。 - 7
刷毛で卵黄を塗り、好みで黒ゴマ（分量外）を散らしてオーブンで焼きます。
※200℃で15分、トースターなら焼き色つく程度 -
- 8
できあがり！
- 9
（お好みアレンジ）
ペーストにかぼちゃを混ぜると甘みに深みが出ます。砂糖や塩をアレンジしてみても楽しいですよ♪
コツ・ポイント
ワンボウルで洗い物が少ない！包丁も芋を切るときだけ。いつでも作れるレシピです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18962389
