ぶりの切身と大根＆ゆで卵の煮物

yukky☆mama's cooksnap of when they made ぶりの切身と大根＆ゆで卵の煮物.
しじみごはん's cooksnap of when they made ぶりの切身と大根＆ゆで卵の煮物.
ハナレ's cooksnap of when they made ぶりの切身と大根＆ゆで卵の煮物.
ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

材料も作り方もシンプル。皆が喜ぶホッとする味の煮物です。ゆで卵も美味しく煮えますよ♪
このレシピの生い立ち
いつものぶりと大根の煮物にゆで卵を入れたら、やっぱり美味しかった～♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. ぶりの切身 ３２０ｇ（３切れ）
  2. 大根 ４００ｇ（１／３本くらい）
  3. 生姜 １かけ
  4. ☆醤油 １００ｍｌ
  5. ☆酒 １００ｍｌ
  6. ☆みりん １００ｍｌ
  7. ☆黒糖 ３０ｇ
  8. ☆水 ５００ｍｌ
  9. ゆで卵 ３個
  10. 米のとぎ汁 適量
  11. 酒（ぶりに掛けておく分） 適量

作り方

  1. 1

    ぶりは水でさっと洗い、全体に酒を掛けておく。

  2. 2

    大根は皮を剥き、縦に１／４に切ってから２ｃｍ弱の厚さに切る。

  3. 3

    ２を米のとぎ汁で茹でる。とぎ汁が沸騰して５分立ったら火を止めて、ザルで水分を切り、さっと水洗いする。

  4. 4

    生姜は細い千切りにする。

  5. 5

    鍋に材料の☆と、ぶり、大根、ゆで卵、生姜を全部一緒に入れて火にかけ、沸騰したら中弱火で２０分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

米のとぎ汁が無い時は、白米をそのまま少し入れて茹でてもいいです。アクが出たら取り除いてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323
に公開
アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩昆布で豆腐ハンバーグ つばめはなこ
  2. 買い物なしで海苔巻き クックMRC59P☆
  3. ちくわの紅生姜磯辺チーズ焼き wゆうママっち
  4. 大葉とチーズとベーコンの生春巻き焼き カモミール
  5. じゃこピーマン炒め マリンスター
  1. スマートチーズdeバナナチーズパンケーキ めい8
  2. 簡単★我が家のほうれん草のごまあえ セイちゃんママ
  3. ささっと†とろろ汁 mikoranna
  4. 激うま☆チーズスフレケーキ☆ ひまちぃん°