ゴーヤとツナとケフィアサラダ

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764

収穫したばかりのゴーヤをツナとケフィアで和えて作る簡単サラダです。ビタミンCたっぷり!さっぱりしてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
農園でゴーヤをいっぱい収穫したので、もりもりおいしく食べたくて作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ゴーヤ 大1本
  2. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  3. 【ケフィア豆乳ヨーグルト 大1
  4. 適量
  5. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切りわたを取って薄く(2㎜ぐらい)スライスし、小さじ1ほどの塩をふりかけ軽く混ぜ10分ほどおく。

  2. 2

    1を鍋に沸騰させたお湯に入れて軽く火を通し、冷水につける。その後、手で絞って水気をとりボールへ。

  3. 3

    2に【ケフィア豆乳ヨーグルト】(ヨーグルトでも可)、ツナをオイルと一緒に混ぜ合わせる。

  4. 4

    塩・胡椒で味を調えてできあがり♪

コツ・ポイント

1・2のゴーヤの下処理はしっかり。
マヨネーズで作りがちなゴーヤ&ツナサラダをケフィアで代用するとカロリーも低くさっぱりして美味しいです。
油分はツナ缶のオイルを利用します。ノンオイルツナならオリーブオイルを合わせて。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
に公開
体に優しい商品をお届けするショップcorcor(コルコル)店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
もっと読む

似たレシピ