♡長ネギ・小ねぎ♡小分けで無駄なく保存♪

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☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048

ネギって…油断すると野菜室でクッタリしてる(;⌒□⌒)天候次第では値段高騰!!
最後まで無駄なく使うため我が家は冷凍保存
このレシピの生い立ち
以前は、小さ目のタッパーなどに入れて保存
していたのですが、そうすると水分で凍って
しまって取り出すのに大変でした。
手間ですが、ラップで包んで袋に入れる事で
必要な分だけすぐに使えるようになり
とても重宝しています。

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材料

  1. 長ネギ 5本
  2. 小ねぎ・万能ねぎ 1束

作り方

  1. 1

    長ネギの白い部分。
    斜め薄切り。
    1本分ずつ切って
    ラップできっちり
    包みます。

  2. 2

    長ネギの白い部分。
    みじん切り。
    少量ずつ取り分けて
    ラップできっちり
    包みます。

  3. 3

    長ネギの青い部分。
    1本ぶんずつ
    きっちりラップを巻きます。
    （臭み取りなどこれが重宝しますよ）

  4. 4

    小ねぎ、万能ねぎ
    薬味用の小口切り。
    少量ずつ取り分けて
    きっちりラップで
    包みます。

  5. 5

    それぞれラップで
    包みました。

  6. 6

    それぞれの種類別に
    チャック式の密封袋
    に入れて冷凍庫で
    保存します。

  7. 7

    冷凍保存しますので、料理に使う時は
    炒め物や、汁物に
    適しています。

  8. 8

    ＊2014/04/22
    ♡話題入り♡
    させて頂きました

    れぽを送って下さった皆様に
    心より♡感謝です
    ヾ(*⌒▽⌒)ノ

  9. 9

    2016/04/02
    ♡クックパッドニュース♡に
    取り上げて頂きました*^^*

コツ・ポイント

それぞれラップできっちり包んで、袋に入れて
冷凍保存しますので、氷が付きにくく必要な分だけ取り出して、すぐ料理に使えます
袋に入れる時は空気を抜きながら閉めて下さいね

今回万能ねぎ・小ねぎは1回のお味噌汁に入れる
量で包みました。

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レシピ作者

☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048
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料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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