作り方
- 1
材料は写真の通りです。
きゅうりの本数によって調味料を加減してください。しょうゆ:みりん:酢=４：４：1と覚えてね -
- 2
しょうがは千切り
-
- 3
きゅうりは大きいと皮が硬いものがあるので、ところどころむいて、種を除きます。
-
- 4
3を薄切りにします。
-
- 5
4を2分茹でます。
- 6
鍋に調味料をすべていれ、沸騰させた後、5で茹でたきゅうりをいれて火を止めます。しょうが、タカノツメを入れて冷まします。
-
コツ・ポイント
きゅうりを一度茹でるとパリパリになります。タッパーなどにいれて冷ますといいでしょう。あら熱が取れたら冷蔵庫で保存してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18963121
