アボカドと海老の柚子胡椒サラダ♪
ぽろん５２６ @poron526
濃厚なアボカド＆クリームチーズを、柚子胡椒でサッパリ感を出し、ナンプラーの風味でエスニック風にしました♬
このレシピの生い立ち
最近柚子胡椒がMYブームなので、柚子胡椒を使ってレシピを考えてみました♪
アボカドと海老の柚子胡椒サラダ♪
濃厚なアボカド＆クリームチーズを、柚子胡椒でサッパリ感を出し、ナンプラーの風味でエスニック風にしました♬
このレシピの生い立ち
最近柚子胡椒がMYブームなので、柚子胡椒を使ってレシピを考えてみました♪
作り方
- 1
アボカドは縦に包丁を入れ、クルッと１周切り込みを入れ、捻じって２つに外し、種を取り、一口大に切る。
- 2
プチトマトは半分に切り、クリームチーズ食べよい大きさに切る。
- 3
エビは熱湯でサッと茹で、水気を軽く拭きとり荒熱を冷ましておく。
★を混ぜ合わせる。 - 4
ボールに、アボカド、トマト、クリームチーズを入れ、★を加え混ぜ合わせる。出来上がり♪
コツ・ポイント
柚子胡椒は、メーカーによってかなり辛さが違いますので、小さじ半分とはなっていますが、味見をしながら調整してくださいね♪
ナンプラーもお好みで加減してください。
アボカドはよく熟れたものを使用してくださいね。
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