チーズケーキ

あるゴジラ
あるゴジラ @cook_40188450

母から教わったレシピ。
このレシピの生い立ち
我が家秘伝レシピです

チーズケーキ

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材料

6インチ(18cm)厚め一個プラス小さめパウンドケーキ型2個分
  1. クリームチーズ 2箱
  2. 2個
  3. 砂糖 140gー150g
  4. 生クリーム 1qt(473ml)
  5. 小麦粉 50g
  6. レモン 大2

作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻す

  2. 2

    砂糖を加え混ぜる

  3. 3

    溶いた卵と生クリーム、小麦粉、レモン汁を加え混ぜる

  4. 4

    ザルでこす

  5. 5

    クッキングペーパーを敷いた型に流す

  6. 6

    170c(350f)で50分やく

  7. 7

    焼き終わったら20cmくらいから落とす(焼き縮みをなくす)

  8. 8

    粗熱をとって冷蔵庫で冷やして出来上がり

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