作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。
-
- 2
たまねぎを炒めます。
テフロン以外のフライパンの場合はオイル(記載外)をひきます。 -
- 3
豚挽肉を加えて、火が通るまで炒めます。
-
- 4
オイスターソースとトマトケチャップを加え、水気が飛ぶまで炒めます。
一度フライパンから取り出します。 -
- 5
オイルをひいたフライパンに、溶き卵1個分を流し入れて薄焼き玉子を作り、中央に手順4の半量を乗せます。
-
- 6
上下左右を折り畳み、四角い形にします。
これを2個作ります。 -
- 7
ひっくり返してお皿に乗せ、中央に切れ込みを入れます。
スイートチリソース、パクチーを添えて、完成です。 -
コツ・ポイント
オイスターソースの代わりにナンプラーで味を調えても美味しいです。
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